Cucino Emozioni

BISCOTTI MORBIDI ALLE FRAGOLE SENZA LATTE E SENZA BURRO INGREDIENTI   1 uovo 70 g di zucchero di canna 100 ml di olio di semi  30 ml di succo di limone 250 g farina  190 g di fragole 8 g di lievito per  dolci   PROCEDIMENTO  Prendete una ciotola e cominciate a lavorare l'uovo e lo zucchero con una frusta a mano. Aggiungete l'olio e il succo di limone e mescolate il composto. Aggiungete la farina e il lievito e infine le fragole che avete precedentemente  lavato e  tagliato  a cubetti. Ora é il momento più divertente!!! Formate delle  palline  con l'impasto e posizionarle su una teglia  ricoperta  di carta da forno ben distanziate (MI RACCOMANDO PERCHÉ SI ALLARGHERANNO un po'!!!) Infornate a 180 GRADI PER 20,25 MINUTI  Sfornate lasciate raffreddare e spostateli in un contenitore.

TORTA ALL'ACQUA FIT (SENZA UOVA-LATTE E BURRO)  INGREDIENTI  per stampo da 24 cm (se ne avete uno più grande non preoccupatemi al massimo si alzerà meno). INGREDIENTI 255 g di farina 00" 55g di olio di semi 115 g di zucchero  250 g di acqua  10 g di lievito  qualche goccia di estratto di vaniglia  UN VASETTO DI MARMELLATA (FACOLTATIVO)  CONSIGLIO GOLOSO (FACOLTATIVO): SE VUOI DARE UN AROMA PARTICOLARE ALLA TORTA AGGIUNGI ANCHE L'ESSENZA DI MANDORLA  PROCEDIMENTO: In una ciotola dal bordo alto mescola lo zucchero con l'acqua e l'olio; quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete la farina un pochino alla volta ed il lievito (aiutatevi con la frusta a mescolare  il composto per evitare grumi). aggiungete l'essenza di vaniglia e se volete anche quella di mandorla (io ne ho messa una di mandorla e burro); mescolate per bene il tutto. prendete la tortiera e foderatela di carta da forno (CONSIGL...