Cucino Emozioni

TORTA ALL'ACQUA FIT (SENZA UOVA-LATTE E BURRO)  INGREDIENTI  per stampo da 24 cm (se ne avete uno più grande non preoccupatemi al massimo si alzerà meno). INGREDIENTI 255 g di farina 00" 55g di olio di semi 115 g di zucchero  250 g di acqua  10 g di lievito  qualche goccia di estratto di vaniglia  UN VASETTO DI MARMELLATA (FACOLTATIVO)  CONSIGLIO GOLOSO (FACOLTATIVO): SE VUOI DARE UN AROMA PARTICOLARE ALLA TORTA AGGIUNGI ANCHE L'ESSENZA DI MANDORLA  PROCEDIMENTO: In una ciotola dal bordo alto mescola lo zucchero con l'acqua e l'olio; quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete la farina un pochino alla volta ed il lievito (aiutatevi con la frusta a mescolare  il composto per evitare grumi). aggiungete l'essenza di vaniglia e se volete anche quella di mandorla (io ne ho messa una di mandorla e burro); mescolate per bene il tutto. prendete la tortiera e foderatela di carta da forno (CONSIGL...

Tigelle light allo yogurt  4/6 persone  Ingredienti   430 g di farina,  un po’ di farina per stendere le Tigelle Una bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate  250 g di yogurt bianco intero 40 ml acqua  Olio evo Sale q.b. Procedimento  1) Setacciate la farina insieme al lievito e impastatela con lo yogurt, l’acqua, due cucchiaini di sale e due di olio. Lavorate l’impasto fino a quando non sarà omogeneo e lasciatelo riposare per 10 minuti coperto in modo tale che non si secchi. 2)  scaldate una padella e un getti leggermente con l’olio (potete anche non farlo basta tenere sotto controllo La fiamma  3) riprendete l’impasto e dividetelo in 20 palline, mettete un po’ di farina sul tavolo da lavoro e spianate ogni pallina ad uno spessore di Mezzo centimetro e cuocete nella padella ben calda tre minuti per parte con un fuoco medio basso con il coperchio.   Quando saranno pronte avvol...

TIRAMIFIT Diciamoci la verità tutti vorremmo essere super fit (ma allo stesso tempo vorremmo mangiare tutti i dolci di questo mondo) non é vero??? Beh, oggi vi propongo la ricetta del tiramisù in versione super fit!!! Per poterci togliere uno sfizio nonostante vogliamo restare a dieta o comunque vogliamo seguire un certo tipo di regime. Lo consiglio agli amanti dello yoghurt non ve ne pentirete!!! INGREDIENTI  2 VASETTI DI YOGHURT AL CAFFÉ (FAGE) 0,1 DI GRASSI  1 VASETTO DI YOGHURT ALLA VANIGLIA (FAGE) 0,1 DI GRASSI 1 CONFEZIONE DI PAVESINI PROCEDIMENTO  1) verso i 3 vasetti di yogurt in una ciotola e li mescolo per bene in modo tale da creare un composto omogeneo 2)preparo il caffè e lo verso in una ciotola   3)immergo i pavesini per 1 secondo e li metto subito nella teglia uno vicino all'altro in modo tale da creare una base super omogenea 4) mettete un po' della crema che avete creato sopra ai pavesino e stendetela per...

PANINI DOLCI GIAPPONESI (FLUFFY MILK BREAD) Buongiorno a tutti come state??? Spero bene oggi sono qui per parlarvi di questa super ricetta del paese del Sol Levante!!! Viene chiamato "fluffy milk bread", in pratica sono dei panini dolci al latte super soffici. Perfetti per la colazione o per la merenda di grandi e piccini. Qui sopra potete vedere come sono usciti i miei!!! INGREDIENTI  Una pirofila abbastanza piccola (dopo capirete meglio perché) 250g farina per il pane 30g zucchero 3g Salt 　 185g latte 0g burro a temperatura ambiente  3g lievito in polvere (quello per pane o prodotti salati) 2 PROCEDIMENTO 1) Prendete il latte  a temperatura ambiente mi raccomando e metteteci dentro i 3g di lievito in polvere e mescolate per bene. 2) in una ciotola dai bordi alti mettete i 250 g di farina e i 30 g di zucchero e mescolate il tutto con una frusta. 3) prendete il latte che avete precedentemente preparato mescol...

MUFFIN "WOW" Buongiorno a tutti carissimi lettori, ho visto questa ricetta online e mi sono detta dai proviamo a riproporla e così ho fatto con qualche leggera modifica. Questo dolcetto é perfetto per la colazione, un tè con gli amici o da portare ad una cena!!!! Stupirete i vostri ospiti ve lo garantisco!!! INGREDIENTI per 12 muffin se volete farne solo 6 (dimezzate le dosi) 2 UOVA 110 G ZUCCHERO 50 ML di latte 50 ml olio di semi di girasole 125 g di yoghurt bianco zuccherato  200 g farina 30 g cacao amaro 1/2 bustina di lievito per dolci (8g) 12 choco bons (Kinder) PROCEDIMENTO 1. In una ciotola rompiamo due uova e mescoliamole con lo sbattitore elettrico  2. aggiungiamo i 110 grammi di zucchero e mescoliamo con lo sbattitore 3. aggiungiamo 50 ml di latte e mescoliamo  4. aggiungiamo 50 ml di olio di semi e mescoliamo  5. aggiungiamo al composto lo yogurt bianco  6. aggiungiamo 200 grammi di farina setac...

TORTA SALATA "SMERALDO" Buongiorno a tutti lettori come state??? Prima nuova ricetta nel nuovissimo blog (Dato che l'altro é stato hackerato) :( Spero vi piaccia. Oggi voglio mostrarvi questa meraviglia che ho preparato venerdì sera!!! É un'altra ricetta salutare ma davvero gustosissima adatta a tutti e super veloce!!!! INGREDIENTI 1  ROTOLO DI PASTA BRISÉE TONDA  500g BUSTA DI BROCCOLI SURGELATI 700g DI SPINACI SURGELATI 165g DI PARMIGIANO GRATTUGIATO 1 UOVO PROCEDIMENTO 1. apriamo le buste di broccoli e spinaci e mettiamo in padella con un coperchio a fuoco medio -alto (così si creerà umidità e condensa che accelereranno il processo di cottura). NON PREOCCUPATEVI NON ATTACCHERÀ NIENTE 2.fateli cuocere per bene, capire che sono pronti quando saranno morbidi. 3. prendete uno scolapasta (perché nella padella resterà acqua), scolate le verdure e passatele sotto l'acqua fredda per bene così si raffredderanno subito. 4. OR...